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Ya hemos llegado a Marzo, casi sin darnos cuenta,
¿verdad?. La Navidad,
Los Reyes Magos, las rebajas parece que han pasado hace mucho mas tiempo.
{mosimage}Ahora llega para mediados del mes la semana santa, este año llega pronto.
Que conste que eso de calcular las fechas viene de lejos…Ya a principios del
siglo IV había bastante lío y se tuvo que llegar a un acuerdo: primero en el
Concilio de Arlés (año 314) y
definitivamente en el Concilio de Nicea (año 325) donde finalmente se
establecen las normas y los metodos para calcular las fechas de la Pascua.
(http://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1lculo_de_la_fecha_de_Pascua
)
Y dependiendo de las fechas de la semana santa se va
hacia atrás para establecer las fechas de los carnavales:
Semana Santa : del domingo de ramos a Domigo de Resurrección ( se hace un memorial de la Pasión, Muerte y
Resurrección de Jesucristo)
Cuaresma finaliza el domingo de ramos y son 46 dias antes del Domigo
de Resurrección, empezando el Miércoles de ceniza (La duración de cuarenta días simboliza entre otras
cosas, el retiro de 40 días de Jesús en el desierto previo a su ministerio y el
retiro de 40 años de Moisés en el desierto. A lo largo de este tiempo, los fieles
católicos están llamados a reforzar su fe mediante diversos actos de penitencia y reflexión.)
Los carnavales terminan el miércoles de ceniza con el entierro de
la sardina que simboliza lo ocurrido,
del pasado, que se va a ser enterrado. Con lo que hay que destruirlo,
eliminarlo, echarle tierra y así pueda renacer con una mayor fuerza.
Bueno, todo este rollo es para que nos situemos en lo
que nos vamos a encontrar en las mesas durante esta temporada: austeridad de alimentos y de su preparación
ayuno y abstinencia …..abstinencia de comer carne.
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