| BIZCOCHO AMARMOLADO Y BORRACHO |
| Escrito por LA OTRA |
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Los ingredientes son los mismos de la “antigualla de bizcocho” , pero con las siguientes variaciones.
Una vez hecha la crema, vertemos en un molde la mitad de ella. La otra mitad la mezclamos con 3 cucharadas de cacao en polvo y 100 grs. de nueces bien picadas. Integramos bien y la vertemos encima de la otra crema. Horneamos y dejamos templar. Mientras, hacemos el jarabe para el que necesitamos:
250 grs. azúcar 1 vaina de vainilla cortada a lo largo Ralladura de una o dos naranjas Chorrito generoso de cuantró Se ponen todos los ingredientes en un cazo y dejamos hervir hasta que quede más o menos la mitad.
Pinchamos el bizcocho con una brocheta o similar y vamos vertiendo el jarabe en los agujeritos. Con paciencia, hasta que se empape bien.
Está mejor de un día para otro y admite congelación (si es que os sobra). |
La versión millón uno del típico bizcocho casero, esta vez con chocolate y emborrachado de jarabe con countreau. Está exquisito. La verdad es que la simplicidad del bizcocho casera es, para mi gusto, la mejor, pero a veces una se cansa de hacer siempre lo mismo y no está mal darle un aire renovado, sobre todo si sale bien.
½ litro de agua
