Recetas Caseras

1. TARTA DE FRUTAS DE GEMA

... espese bien y ahorrar tiempo, hacer la crema el día anterior y guardar en el frigo. 3 yemas + 1 huevo entero 120 gr azúcar 1/2 litro leche Dos cucharadas soperas de Maizena 1 rama de canela corteza ...

2. CORDERO GUISADO CON TOMATE Y NUECES

...  300 g de tomate triturado 150 ml de vino tinto 250 ml de vinagre rojo 1/2 cucharadita de canela 2 clavos 3 hojas de laurel 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada Aceite de oliva virgen ...

3. STRÜDEL CON GLASA DE OPORTO

... de almendras y trocitos de almendras crudas 2 yemas de huevo Canela Pasas (yo puse ciruelas pasas sin hueso) Azúcar integral de caña Azúcar glas Sal Maldon Se doran las manzanas ...

4. MANZANAS TISLER

... rasa por manzana - y se le añade canela en rama o en polvo. Se dejan reposar al calor de la cocina. O si tienes vitro, ponlas en el número 2 de temperatura.   Cuando el azúcar "lava" las manzanas, y ...

5. TARTA DE PERAS ESPECIADA

... fresco 1kg de peras 50 grs. mantequilla, 50 grs. azúcar, zumo de un limón 2 palitos de canela Mixed Spice Un molde redondo de aprox. 25 cms. Poner la mantequilla y el azúcar en un molde redondo, ...

6. LECHE FRITA

... como postre, un buen fin de comida.   Necesitamos: 8 yemas de huevo 250 grs. harina 125 grs. azúcar 1 litro de leche 1 rama de canela La piel de un limón 1 cucharada  sopera de vainilla ...

7. PASTEL DE MANZANA Y CANELA

    250 gr. harina 1 sobre de levadura 1 cucharadita de canela en polvo Pizca de sal 100 gr. de azúcar 175 gr. de pasas sin hueso 125 ml. de aceite 2 huevos batidos 100 ml. zumo ...

8. COSTILLAS DE CERDO ADOBADAS Y AL HORNO

...  2 kgs. de costillas de cerdo de buena calidad (imprescindible). Patatas para asar 1 bolsa para asar en el horno de tamaño suficiente Adobo: Sal, romero molido,  2 palos de canela, cominos, ...

9. BIZCOCHO DE TURRÓN DE JIJONA

... de turrón de Jijona (del duro) 130 grms de azúcar. 1 yogurt natural 1 sobre de levadura. 3 huevos. 100 grms de mantequilla. 200 grms de harina. Una cucharadita de canela Una pizca de sal ...

10. FLAN DE MANZANAS VERDES

  400 ml. Leche desnatada 1 kg. manzanas verdes 1 limón 5 huevos 60 grs. 1 ramita de canela Caramelo para el molde Licor de manzana   Precalentar el horno a 110º. Se pelan ...

11. FLAN DE MANZANA ASADA

... almíbar o asados. Necesitamos: 3 manzanas grandes o 3 medianas 4 cucharadas de azúcar 8 huevos 1 litro de leche 1 palito de canela 1 palito de vainilla Zumo de 1 limón Chorrito ...

12. TARTA DE MANZANA ATIPICA

... de un limón 1cucharada de vainilla líquida 1 rama de canela Para la cobertura: 2 cucharadas de azúcar moreno 50 grs. Mantequilla Canela en rama ½ vasito de ron   Forrar un ...

13. PASTEL DE MANZANA Y FLAN

Ingredientes : 700 grs. manzanas ya peladas y descorazonadas (preferiblemente reinetas) Medio vasito de aceite de oliva suave 1 palo de canela Zumo de ½ limón 100 grs. azúcar ...

14. QUESADA A MI MANERA

  La “quesada”, tal y como se conoce es un postre típico de Cantabria. Se compone de requesón o leche cuajada mezclada con huevos, azúcar, ralladura de limón, canela, mantequilla fundida y harina. ...

15. PASTEL DE CALABAZA Y NARANJA

... moreno 1 cucharita de canela molida ½ cucharita de sal ½ cucharita de jengibre molido Pizca de clavo molido Pizca de pimienta blanca 350 grs. leche evaporada Ralladura de dos naranjas grandecitas ...

16. BIZCOCHO DE PLÁTANO Y QUESO

... al final.           Necesitamos: -130 grs. harina normal -1 cucharita de té, de levadura Royal -1 cucharita de té, de canela -½ cucharita de té, de bicarbonato sódico -½  cucharita ...

17. BIZCOCHO AL ESTILO SUECO

BIZCOCHO AL ESTILO SUECO Esta recetilla no lleva huevos. ¡Sorpresa!. Y sin embargo está jugoso y con un sabor especial debido al clavo molido y a la canela. Os lo recomiendo por lo fácil que ...

18. HOJALDRE DE MANZANAS

... más 1 cucharada de uvas pasas 1 cucharada nueces troceadas 1 cucharada de ciruelas secas troceadas ½ vaso de ron o brandy ½ cucharadita de canela en polvo 1 cucharada ...

19. BIZCOCHO DE CALABAZA

... de sal Idem., de clavo molido Idem., de pimienta blanca Idem. de canela molida 2 huevos 150-150 grs. azúcar 250 grs. puré de calabaza 100 grs. aceite de oliva Chorrito de ...

20. BIZCOCHOS DE FRUTAS DE TEMPORADA

...  La medida de 3 yogures, de harina 1 sobre levadura royal Pizca de sal Chorrito de vainilla   Según el bizcocho Canela, especies variadas, frutas al gusto, almendras ...