| CHULETAS DE CERDO AL HORNO |
| Escrito por LA OTRA |
|
Que no cunda el pánico por encender el horno en verano. Es mejor que usar la sartén: mancha menos y no da tanto calor. Esta receta tiene la ventaja de que puedes hacerla según la gente que tengas a comer y sin demasiada preparación, sólo tener la previsión de dejarla una noche en adobo.
Al dia siguiente precalentar el horno a 200º, introducir la fuente y a los 5 minutos bajar a 180º. Salar ligeramente a media cocción.
Servir con patatas asadas y ensalada verde. Admite congelación
|
El dia anterior poner las chuletas en una fuente de horno. Salpimentar contomillo, romero, cominos, pimienta negra, pimentón, laurel, cayena, ajito en trocitos, aceite de oliva y vinagre de Jerez.
