Recetas Caseras

1. COSTILLAS CON LECHE Y MIEL

... porque es de las mías: barata, de horno (no se mancha casi nada) y riquísima. Muy recomendable. Para 4 personas 1,5 kg. costillas de cerdo (de buena calidad) 2 cebollas grandecitas 2 dientes ...

2. POLLO PA'POBRES Y VAGOS

... al natural. Encendió el horno a 180º. Con desgana, mucha desgana, (no olvidemos que estaba en un día vago y desganá) puso los muslos de pollo en una fuente de horno, lavó y troceó los calabacines, ...

3. QUICHE DE SOLOMILLO

... con los huevos, nata y queso, y al horno. Necesitamos: 1 solomillo de cerdo de unos 300/350 grs. 3 huevos 1 paquete de masa brisa 120 grs. de queso tipo philadelfia 200 grs. de nata líquida ...

4. CREMA DE ZANAHORIAS

  Me encantan las zanahorias en todas sus formas: crudas, cocidas, al horno, guisadas... y además os cuento algo que supongo la mayoría sabéis: es la forma más natural de poner la piel (la nuestra) morenita. ...

5. PECHUGAS DE POLLO DE CORRAL ASADAS

...  1 Bolsa de ensalada variada   Salpimentar las pechugas y macerarlas con el zumo de naranja y la ralladura de un dia para otro. Encender el horno a 175º Escurrir las pechugas del zumo de naranja, ...

6. TARTA PASCUALINA

... pincelada de huevo, se puede congelar. Al momento de hacerla, se pincela con el huevo y al horno tal cual.   Necesitamos: 2 cebollas blancas (de las dulces) 100 grs. piñones 100 grs. nueces ...

7. BIZCOCHO DE MANZANAS, CHOCOLATE Y NUECES

... molde. Encender el horno a 175º. Batir bien los huevos con el azúcar. Añadir el aceite, harina, sal, la levadura y los yogures. Batir bien. Añadir el zumo del limón y su ralladura. Mezclar y terminar ...

8. TARTA DE CIRUELAS NEGRAS CON CREMA PASTELERA

... horno (para que no forme película en la parte superior) y dejar enfriar a temperatura ambiente. (También como dije antes se puede guardar en el frigo´hasta el día siguiente). Pendiente de hornear ...

9. PASTEL DE ZANAHORIAS CON PUERROS Y ESPÁRRAGOS VERDES

... a lo largo. Tapar el molde y cocerlo en el horno al baño María durante 45 minutos aprox.,  a 180º. Pinchar con una aguja para comprobar que esté hecho. Dejar reposar 5 minutos antes de volcarlo cuidadosamente ...

10. ANILLO DE NARANJA

... y mezclar bien. Preparar un molde redondo con tubo central (que no sea desmontable) enmantecado y enharinado, volcar la preparación y llevar a uno horno precalentado, 180° hasta que al pinchar con un ...

11. LOMO DE CERDO ASADO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS

... del plato. Envolver en el jamón serrano e ir colocando en una fuente de horno. Cubrir con papel film y dejar en el frigo hasta el día siguiente.   A la hora de hornear: Encender el horno a ...

12. SPANAKOPITA (pastel griego)

...      Preparación 1. Precalentar el horno a 180 grados. 2. Picar fina la cebolleta y rehogarla en la mantequilla a fuego suave unos 10 minutos. Dejar enfriar. 3. Escaldar un minuto las espinacas ...

13. Hojaldre de queso de cabra en minicocotte

... de papel antiadherente de horno. Con la tapa puesta, meter en el horno precalentado a 200º, cocer durante 5 minutos a 190 y luego a 180º 10 minutos más. (Siempre tapado). Retirar con cuidado la ...

14. ROSCÓN DE REYES DUKAN (A MI MANERA)

...   Me costó unos 6 euros y merece la pena porque también se puede hacer brioches, que nos encantan.   Preparación: Encender el horno a 200º. Calientar la leche y añadir todos los ingredientes ...

15. STRÜDEL CON GLASA DE OPORTO

... de almendra , un poco de azúcar de caña integral y canela. Se cierra la masa  y se mete en el horno precalentado a 200ºC durante más o menos 20 minutos. Pasado ese tiempo se abre el horno, se pinta ...

16. JAMONCITOS DE POLLO CON PUERROS Y CON ACEITUNAS NEGRAS

   Cuando tenemos gente a comer en casa me gustan las recetas que pueden hacerse el día anterior o bien que se hagan al horno. Esto es porque a mi no me gusta tener pringá la cocina cuando viene gente ...

17. PASTEL DE MANZANA Y ALBARICOQUE

... tenedor. Introducir en horno a 170º y que se haga un poco, pero no demasiado. Mientras pelamos y descorazonamos las manzanas y cortamos en lonchas finas. Vamos regando con el zumo de limón. Un vez ...

18. POLLO DE CORRAL ASADO CON FRUTOS SECOS

... ua bandeja para  horno a 150º/160º, con un poco de agua y el vino blanco. Dejamos hornear hasta que estén bien hechos y dorados. Si vemos que el líquido se consume demasiado, echar un poco de agua. Entonces ...

19. FIDEOS A LO POBRE

... doren. Aparte, asamos los pimientos en el horno envueltos en papel de plata. Una vez asados, los pelamos y cortamos en tiras. Añadimos a la sartén donde tenemos los ajos y las migas. Se sofríe todo ...

20. PASTEL DE PIÑA

... en conserva y escurrida Cerezas en almíbar Un chorrito de jerez Se unta un molde de aprox. 20 cms., que sea "alto",  con mantequilla. Forrar con papel vegetal. Encender el horno a 180º Batir ...