Indice de Recetas
Indice de Recetas » Carnes » Cerdo
Resultados 1 - 13 de 13
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Carnes/Cerdo
Author:LA OTRA
Que no cunda el pánico por encender el horno en verano. Es mejor que usar la sartén: mancha menos y no da tanto calor.
Esta receta tiene la ventaja de que puedes hacerla según la gente que tengas a comer y sin demasiada preparación,...
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Carnes/Cerdo
Author:LA OTRA
CINTA DE LOMO CON PIMIENTOS
Cocina de autor-a
Este plato
consiste en tener un paquetito de cinta de lomo (sin adobar), pimientos rojos y
verdes, ajo, aceite, sal y pimienta y vino blanco.
Sofreimos
los pimientos en...
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Carnes/Cerdo
Author:LA OTRA
COCHINILLO DE SEGOVIA AL ESTILO DE CÁNDIDO
“Cándido” es un restaurante en Segovia, ombre de su jefe de cocina actual y nieto del que fuera Mesonero Mayor de Castilla, a su vez perteneciente a la estirpe de mesoneros...
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Carnes/Cerdo
Author:Isabel
Esta receta la vi en el semanal de El Pais no hace mucho. El nombre completo es Costillas con leche y miel Alaska y Dinarama, y me hizo gracia, así que la recorté y la he hecho (con alguna variación), porque es de las mías: barata, de...
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Carnes/Cerdo
Author:Isabel
Llevo un tiempo mu vaga y mu perra para esto de la cocina: no me apetece hacer nada. Este mes de marzo está siendo bastante malo en algunas cosas personales. Pero al mismo tiempo, como soy también mu cabezota para otras cosas y juré que no...
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Carnes/Cerdo
Author:LA OTRA
(Y leccin
de anatoma cerduna)
1-Cabeza de cerdo.
Consta de diferentes partes comestibles: orejas, careta, etc.
2-Papada.
3-Cinta de lomo.
Ubicada a partir de la sexta vrtebra lumbar...
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Carnes/Cerdo
Author:Isabel
Cuarenta sabores tiene el cerdo, y todos buenos
(Anónimo)
Otra de mis recetas para cuando tengo gente a comer: dejarla preparada el día anterior para no estar pringada en la cocina la mañana del "evento".
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Carnes/Cerdo
Author:LA OTRA
Una receta pelín laboriosa pero que merece la pena por lo sabrosa que está, lo que cunde y en definitiva no es complicada amén de poder dejarla preparada el día anterior.
Necesitamos:
1 ½ kg. lomo de cerdo...
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Carnes/Cerdo
Author:LA OTRA
Ingredientes:
2 solomillos de cerdo
100 gr. de almendras molidas
1 huevo batido
2 lonchas de jamón serrano
1 pastilla avecrém
¼ litro de Pedro Ximénez
Perejil picado
2 dientes de ajo
2 cebollas
sal y pimienta
Abrir...
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Carnes/Cerdo
Author:La Otra
SOLOMILLO DE CERDO EN
HOJALDRE
Hummmmmmmmm para chuparse los deditos y adems lo que se
persigue siempre: que sea barato, fcil de hacer y que pueda prepararse con
antelacin y para eso el cerdo, pobre, da...
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Carnes/Cerdo
Author:Isabel
Ingredientes:
1 kg.de cerdo iberico
2 cebollas dulces
6 cucharadas de salsa de soja
1 bote de leche evaporada
Aceite
Sal y pimienta
Preparacion:
Ponemos aceite en una cazuela y en ella sofreimos los solomillos...
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Carnes/Cerdo
Author:LA OTRA
(o como hacer
la comida del da siguiente sin apenas darse cuenta)
Un plato sabroso y fcil de
hacer. No usar los cerditos de la foto, son tan monos…. Mejor acudir
al carnicero.
Necesitamos: ...
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Carnes/Cerdo
Author:LA OTRA
Ingredientes:
4 solomillos de cerdo envasados
Jamón Cork en lonchas
Queso en lonchas
1 frasco de ensalada china
1 cebolla, laurel, vino blanco
4 zanahorias
4 ó 5 manzanas grandecitas
Zumo de 1 limón
Sal, pimienta
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