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PUDIN NEGRO DE GARBANZOS, NARANJA y CHOCOLATE |
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Esta es una receta que va a sorprender a muchos. ¿pudin dulce de garbanzos?. Pues si y buenísimo además. Fácil de hacer, admite congelación y original a más no poder.
Necesitamos.
250 grs. garbanzos cocidos
1 plátano y cáscara de 1 naranja
Un vasito de zumo de naranja natural
3 claras de huevo
100 grs. azúcar
100 grs. chocolate negro en polvo
50 grs. nueces
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 pizca de cardamomo molido
Encender el horno a 175º.
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PAN DE NUECES Y OTRAS COSAS |
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{mosimage}En mi casa raramente se compra pan, sólo de molde y este lo tengo que congelar para que no se estropee. Cuando tenemos gente a comer en casa (que es un hecho bastante frecuente) pues lo hago yo misma, que para eso tengo una máquina de hacer pan bastante chula. Sin embargo, el pan que más me gusta es este de nueces y otras cosas. Si lo hacéis ya entenderéis por qué, que no lo voy a explicar todo, caramba.
Cuando tengo gente a comer, preparo la masa por la mañana, lo pongo en el molde, lo cubro con un paño de cocina y una hora y media o así antes de la comida lo meto en el horno.
Está recogido de Maui de El Cafetito el 16 de marzo de 2004 así que en mi casa ya tiene pedigrí porque lo hago con muchísima frecuencia. A su vez, Maui lo cogió de “El libro del Pan”, de Treulli y Ferrigno.
Es un pan “rápido”, se hace con levadura química, no de panadería, así que no es necesario que la masa leve.
Por otra parte no hay que amasarlo demasiado porque se apelmazaría. Probadlo y os haréis adictas/os sin duda.
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En Inglaterra hay una tradición muy arraigada que se acentúa más en la época de
Navidad: comer el clásico budín inglés. También sirve para la hora
del té o del café: es un exquisito pastel horneado con pasas, nueces
y cuantas frutas se nos ocurra echarle. Como no hay nada nuevo bajo
el sol, es como nuestro bizcocho de frutas, e incluso se utiliza el
mismo molde (alargado) que llaman molde para budín o budineras. {mosimage}
Servidora
que está, sin que sirva de precedente, españolizando algunas recetas,
ha decidido hacer un budín mitad inglés, mitad español y ¡vive el
cielo! que ha salido buenísimo.
{mosimage}Ingredientes:
-200 grs. de azúcar
-200 grs. de mantequilla
a temperatura ambiente
-300 grs. de harina
y pizca de sal
-2 cucharaditas
de levadura Royal
-4 huevos
-100 gramos de
ciruelas secas y orejones (en total)
-100 grs. uvas
pasas
-100 grs. nueces
-100 grs. nata
-Ron
-Chorrito de vainilla
líquida
-Mixed spice
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Corazon de bizcocho con pepitas de chocolate negro y nueces |
{mosimage}Corazón de chocolate, ufff ¡qué cursilada!
¿verdad?. No se por qué será pero hoy dia algunas palabras resultan un
poco empalagosas a muchas personas, pero si hago bizcocho con forma de
corazón como le llamo ¿eh?, bizcocho de órgano, de víscera cordial, de
cogollo?,. Así pues, creo que está bien llamado.
Para
este bizcocho facilísimo de hacer, sólo se necesita un molde en forma
de cuore, 50 grs. de pepitas de chocolate, 3 cucharadas de chocolate
negro en polvo y 50 grs. de nueces troceadas.
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nueces
