Pasta fresca

PASTA FRESCA CON VERDURAS Y PIÑONES

PASTA CON QUESO PHILADELPHIA A LAS FINAS HIERBAS Y CHAMPIÑONES

Probad esta receta. No se necesita mucho tiempo para hacerla y está buenísima.

Necesitamos:

320 cintas de pasta fresca
aceite de oliva
350 g Philadelphia con finas hierbas
150 ml caldo de pollo
1 bandeja de champiñones

1 manojo de espárragos trigueros frescos
80 g piñones tostados
pimienta, sal

Preparación

PASTA CON QUESO PHILADELPHIA A LAS FINAS HIERBAS Y CHAMPIÑONES Poner a cocer la pasta en agua con sal y aceite de oliva. Una vez cocidos al dente, escurrir y reservar.

Mientras derretir Philadelphia Finas Hierbas al fuego con el caldo de pollo.

Cortar los champiñones en láminas y los espárragos, saltear todo junto y añadir a la pasta.

Verter Philadelphia Finas Hierbas sobre la pasta. Mezclar todo y coronar con piñones tostados en el microondas. Añadir pimienta por encima.

Buenísimo¡¡¡

TAGLATIELLE CON POLLO Y CALABACIN

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La pasta fresca se elabora de un modo artesanal y, como no se deseca durante tanto tiempo, ha de conservarse refrigerada. A la hora de cocinar, requiere menos tiempo de cocción y, por supuesto, es más sabrosa que la seca.

Hay mucha gente que tiene el valor de hacerla en casa. Envidia me dan, porque la he probado y nada que ver con la que venden ya envasada, pero se necesita tiempo y ganas, por lo que recurrir a la ya preparada es la mejor opción.

No obstante, por si alguien se anima y tiene o va a tener la maquina apropiada, ahí va una receta: