Este postre es una versión de otro que hice tiempo ha Flan de naranja de Espe

Varian un poco los ingredientes así que ahí va la nueva propuesta:

Ingredientes:

200 grs. zumo de naranja

200 grs. agua

200 grs. azúcar

1 bote de leche Ideal

2 sobres de gelatina de naranja

Galletas de chocolate

Chorrito de cuantró

Nata montada o helado para acompañar

En un cazo calentamos el zumo de naranja, el agua y el azúcar. Se añaden los sobres de gelatina, se mezcla bien cuidando de que NO hierva. Se añade un chorrito de cuantió. Dejamos enfriar un poco.

Batir la leche Ideal hasta que espese un poco y añadir a la crema anterior mezclando bien.

Vertemos todo en un molde enmantequillado.

En un cuenco ponemos cuantró suficiente y vamos remojando y ablando las galletas de chocolate que ponemos con cuidado en el molde, encima de la crema hasta cubrir toda la superficie.

Tapar con papel film y dejar reposar en el Frigo hasta el día siguiente.

Muy buena, muy buena, muy buena. Os la recomiendo porque además se hace en un pis-pas y admite congelación.

Necesitamos:

1 paquete de hojaldre

3 ó 4 peras, depende del tamaño

50 grs. mantequilla a temperatura ambiente

50 grs. azúcar

50 grs. almendras molidas

2 huevos

2 cucharadas de harina y una pizca de sal

Chorrito de vainilla líquida

Zumo de un limón

Para la salsa:

1 pastilla de chocolate negro para fundir

½ litro de nata.

Se pone el horno a 180º.

TARTA DE CUAJADA Y UVAS AL RON

 {mosimage}

Esta tarta es, además de vistosa, fácil de hacer. No necesita horno, se hace de un día para otro y está muy buena, no muy dulce y con una textura muy agradable

{mosimage}Necesitamos:

100 grs. de uvas pasas maceradas en ron

1 litro de leche

2 sobres de cuajada

½ sobre de gelatina neutra en polvo

8 quesitos

4 yemas de huevo

6 cucharadas de azúcar

Sobaos

Caramelo líquido

Ponemos las uvas en un colador, que escurran, reservando el ron.

Caramelizamos un molde de cake y lo dejamos en el frigorífico

Batimos bien un vaso de leche, los quesitos, los sobres de cuajada, las yemas y el azúcar.

{mosimage}Calentamos el resto de leche y cuando esté caliente añadimos la mezcla anterior y medio sobre de gelatina neutra en polvo. Cocemos, revolviendo constantemente, hasta que espese. (Hay que tener cuidado porque es fácil que se pegue al fondo del cazo y esto daría mal sabor). Añadimos las uvas escurridas y mezclamos bien.

Vertemos todo en el molde caramelizado, usando un colador por si hay algún grumillo.

Cortamos los sobaos y empapamos ligeramente en el ron de las uvas y cubrimos todo el molde.

Tapamos con papel film y dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente.