Recetas Caseras

1. CHULETAS DE CERDO AL HORNO
(Carnes/Cerdo)

  Que no cunda el pánico por encender el horno en verano. Es mejor que usar la sartén: mancha menos y no da tanto calor. Esta receta tiene la ventaja de que puedes hacerla según la gente que tengas ...

2. PANETTONE
(Reposteria/Bizcochos)

Bizcocho típico italiano y contundente. No es difícil de hacer y resulta exquisito con una taza de café bien cargado. Necesitamos: 100 grs. frutas confitadas en trocitos 100 grs. pasas 200 ...

3. POLLO CON MANZANAS DE PILAR S.
(Carnes/Pollo,Pavo..)

  Receta bien sencilla y sabrosa que me ha mandado una amiga, además es de sana: no lleva nada de grasa, es fácil de hacer y seguro que los ingredientes los tenemos siempre en la despensa.  ...

4. TARTA DE MANZANA ATIPICA
(Reposteria/Tartas)

    Pues que estábamos a final de mes y decidí hacer una limpia de frigorífico. Tenía hojaldre congelado y manzanas que ya estaban pidiendo destino urgentemente, así que hice esta tarta cuyo ...

5. FRITADA DE PECHUGAS DE POLLO DE CORRAL Y VERDURAS
(Carnes/Pollo,Pavo..)

Poco tiempo tengo ahora para cocinar. Cuando estoy sola, mi almuerzo puede consistir en una ensalada verde o un par de yogurt o un par de piezas de frutas o nada. Ahora tengo que contemplar una ...

6. TARTA DE PERA CON SALSA DE CHOCOLATE
(Reposteria/Tartas)

  Muy buena, muy buena, muy buena. Os la recomiendo porque además se hace en un pis-pas y admite congelación. Necesitamos: 1 paquete de hojaldre 3 ó 4 peras, depende del tamaño 50 grs. ...

7. PAN DE PLATANO ESTILO STARBUCKS
(Reposteria/Bizcochos)

PAN DE PLATANO ESTILO STARBUCKS Un bizcocho con un sabor y texturas increíble, tipo banana nut bread muy del gusto americano. Por lo visto, no lo sabía, es típico de los Starbucks. La recetilla ...

8. BIZCOCHO AMARMOLADO Y BORRACHO
(Reposteria/Bizcochos)

La versión millón uno del típico bizcocho casero, esta vez con chocolate y emborrachado de jarabe con countreau. Está exquisito. La verdad es que la simplicidad del bizcocho casera es, para mi gusto, ...

9. TARTA DE MANDARINAS Y CHOCOLATE
(Reposteria/Tartas)

A ver quién se resiste a tomar un poquito de este bizcocho. 2 mandarinas enteras, con piel y sin pepitas 2 huevos 250 grs. azúcar 220 grs. harina 100 grs. aceite de oliva 2 ...

10. PASTEL DE CARNE MIXTO
(Carnes/Ternera)

    Buenísimo y fácil de hacer. Cunde un montón y lo mismo se puede tomar templado que frio. Está mejor de un día para otro y admite congelación. Hala, a comprar los ingredientes y a ponerse ...

11. PASTEL DE MANZANA Y FLAN
(Reposteria/Pasteles)

Ingredientes : 700 grs. manzanas ya peladas y descorazonadas (preferiblemente reinetas) Medio vasito de aceite de oliva suave 1 palo de canela Zumo de ½ limón 100 grs. azúcar ...

12. TARTA DE QUESO FRESCO CON BASE DE BIZCOCHO
(Reposteria/Tartas)

  Esta receta de la dio una amiga hace tiempo que la había sacado de Internet y hecho muchas veces con gran éxito. No estaba muy convencida  yo de la mezcla pero al final me decidí y ¡todo un éxito!. ...

13. TARTA DE VERDURAS VARIADAS
(Verduras/Verduras)

Parecida a una quiche, pero diferente. Está muy buena y para los semi vegetarianos como yo sirve perfectamente de plato único con una buena ensalada. Para ahorrar tiempo suelo usar una bolsa de ...

14. TARTA DE TRES QUESOS CON UVAS PASAS
(Reposteria/Tartas)

    Tenía en el frigorífico varias tarrinas abiertas con varios tipos de queso, así que decidí hacer algo antes de que se acabaran estropeando. La mezcla de quesos, al ser bastantes suaves en ...

15. EMPANADA DE BACALAO Y PASAS A MI MANERA
(Pescados/Pescados)

EMPANADA DE BACALAO Y PASAS A MI MANERA Lo de “a mi manera” es a la manera de Isabel F., una compi, gallega por más señas y que como casi todos los de aquella parte de España, son unos expertos ...

16. BIZCOCHO DE COMPOTAS
(Reposteria/Bizcochos)

BIZCOCHO DE COMPOTAS, NUECES Y CHOCOLATE De estas tarrinas de compotas se pueden encontrar varias marcas en el mercado. A mi me gustan las Charles Faraud y también las de Gerblé que no ...

17. BIZCOCHO VEGETARIANO DE PLÁTANO
(Reposteria/Bizcochos)

    Esta es una curiosa receta que tenía anotada y que me daba algo de reparo hacerle. ¿un bizcocho sin huevos?...Supongo que la saqué de algún sitio que ahora no recuerdo. Es un bizcocho que resulta ...

18. QUESADA A MI MANERA
(Reposteria/Otros)

  La “quesada”, tal y como se conoce es un postre típico de Cantabria. Se compone de requesón o leche cuajada mezclada con huevos, azúcar, ralladura de limón, canela, mantequilla fundida y harina. ...

19. SOLOMILLO CON ALMENDRAS AL PEDRO XIMÉNEZ
(Carnes/Cerdo)

  Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 100 gr. de almendras molidas 1 huevo batido 2 lonchas de jamón serrano 1 pastilla avecrém ¼ litro de Pedro Ximénez Perejil picado 2 dientes de ...

20. PASTEL DE CALABAZA Y NARANJA
(Reposteria/Pasteles)

  Hay mucha calabaza en el mes de noviembre. A mi me gusta la estética, es muy mona, sobre todo cuando le hacen ojitos para la conmemoración de Halloween, que no es una fiesta que me entusiasme, aquí en ...