| TARTA DE MANDARINAS Y CHOCOLATE |
| Escrito por LA OTRA |
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A ver quién se resiste a tomar un poquito de este bizcocho.
2 mandarinas enteras, con piel y sin pepitas 2 huevos 250 grs. azúcar 220 grs. harina 100 grs. aceite de oliva 2 cucharas de vainilla líquida 1 sobre de levadura royal 100 grs. nata líquida Pizca de sal Pizca de pimienta Pizca de nuez moscada Chorrito de cuantró Poner el horno a 180º. Lavar bien las mandarinas y triturarlas junto el azúcar. Que quede una crema homogénea. Añadir el resto de los ingredientes menos la nata. Mezclar bien y añadir la nata e integrar todo. Verter en un molde redondo e introducir en el horno unos 40 minutos. Cobertura: 250 grs. de chocolate negro Nata líquida 50 grs. mantequilla Poner en un cazo al baño María el chocolate troceado, la mantequilla e ir añadiendo la nata, removiendo constantemente y hasta que el chocolate se derrita y quede espesito. Verterlo sobre el centro del bizcocho, dejar que escurra hacia los lados y con un pincel distribuir por lo lados hasta cubrirlo todo. Introducir en el frigo hasta que la cobertura se endurezca y servir a temperatura ambiente. Admite congelación
Lo hice con algunas variaciones de la siguiente fuente: |
