| PASTEL DE CARNE MIXTO |
| Escrito por LA OTRA |
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Buenísimo y fácil de hacer. Cunde un montón y lo mismo se puede tomar templado que frio. Está mejor de un día para otro y admite congelación. Hala, a comprar los ingredientes y a ponerse manos a la obra. No lleva salsa, así que es apto para regímenes, pero aún así es especialmente sabroso. Se puede acompañar de puré de patatas y ensalada verde. La receta es de Pinki, de El Cafetito, pero convenientemente tuneada. La referencia, al final.
Ingredientes: 250 gr de carne de ternera picada Queso de cabra en rulo Coñac Aceite 2 huevos cocidos Molde de cake de 1 ½ l. Precalentar el horno a 175º Forrar un molde alargado con papel de aluminio, que sobre bien por los laterales, echar un chorrito de aceite y un chorrito de coñac y colocar la mitad de la mezcla, encima extender las pechugas de pollo finitas, y entre medias un trozo de queso de cabra y los 2 huevos cocidos partidos en 4 gajos cada uno. Salpimentar, echar una cucharadita de salsa de soja y completar con la masa restante finalizando con otra de pechugas de pollo. Un chorrito de aceite por encima y cerrar el papel de los laterales. Meter en el horno y dejar una media hora.
Dejar enfriar para desmoldar bien. http://cafetito.mforos.com/228999/2609846-pastel-de-carne-mixto/ |
Dices que no lleva salsa. ¿La salsa de soja, no es salsa? Tres renglones más abajo dices que lleva salsa de soja. ¿Lleva o no lleva? A mí no me queda claro.