| ESPÁRRAGOS TRIGUEROS AL HORNO |
| Escrito por Isabel |
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Para este plato sencillo pero sabrosísimo necesitamos:
1 manojo de espárragos trigueros 1 cartón de nata pequeño 150 grs., aprox. jamón en tacos Pimienta negra molida Sal
Cortar la parte dura de los espárragos, disponerlos en una fuente y meterlos en el microondas a máxima potencia unos 10-15 minutos. Mientras, en una sartén ponemos la nata, el jamón, la pimienta y la sal. Cocemos hasta que la nata espese bastante. Una vez tiernos los espárragos, vertemos la nata encima y gratinamos en el horno hasta que cojan un poco de color. También se puede hacer con un frasco de espárragos ya cocidos: escurrir bien el líquido, poner en una fuente de horno y en el micro 1 minuto aprox. El resto es igual. Pero, aprovechando si encontramos los manojos frescos, mejor hacerlo con estos.
Agradecer a mi nuera Maria, la madre de las mellizas, la receta de este plato tan bueno. |
