Recetas Caseras

1. POLLO PA'POBRES Y VAGOS

... mujer desganada abrió el frigo y vió 1 paquetillo con 6 muslos de pollo, 2 calabacines  medio mustios y 2 zanahorias idem. Lo sacó todo y lo miró pensativa. Se dirigió a la despensa y vió un bote de tomate ...

2. QUICHE DE SOLOMILLO

...  1 ajo 1 calabacín grandecito o dos medianos 1 cebolla grandecita 2 zanahorias Sal, pimienta blanca, aceite de oliva Molde de unos 26 cms. y 5 cms. de fondo, más o menos   Preparación: Cortar ...

3. ROLLOS DE POLLO ENCEBOLLADOS AL VINO BLANCO

... de ajo 4 zanahorias 2 ó hojas de laurel 1 pastilla de caldo Aceite, perejil, pimienta blanca ½ cucharadita de pimentón dulce 2 vasos, de los de agua, de vino blanco           Procedimiento: ...

4. CREMA DE ZANAHORIAS

  Me encantan las zanahorias en todas sus formas: crudas, cocidas, al horno, guisadas... y además os cuento algo que supongo la mayoría sabéis: es la forma más natural de poner la piel (la nuestra) morenita. ...

5. CARILLAS CON ESPINACAS

...  2 puerros 1 cebolla dulce, de las blancas 2 ó 3 zanahorias 2 ó 3 ñoras 2 diente de ajo 2 hojas de laurel Aceite de oliva, sal, pimienta blanca 2 ó 3 patatas no muy grandes (opcional) Preparación: ...

6. PASTEL DE ZANAHORIAS CON PUERROS Y ESPÁRRAGOS VERDES

... a hornear.      Para 4 personas: ¼ kg. de zanahorias 1 manojo pequeño de espárragos verdes 1 cebolla blanca, de las “dulces” 70 gr. beicon  o jamón york en dados 4 huevos 10 cucharadas ...

7. CARRILLERAS DE TERNERA

...  Ingredientes: (para 4 personas) 1kg. Carrilleras 2 cebollas 2 zanahorias 2-3 dientes de ajo 1 copa coñac Un vaso de vino tinto Sal, pimienta, tomillo, laurel Aceite. ½ l. caldo de ...

8. COSTILLAS DE TERNERA GUISADA, CON SETAS

... de costilla de ternera 300 gr. de rebozuelos (u otra seta que te guste) 2 zanahorias 1 cebolla 1 puerro 1 rama de apio 2 dientes de ajo 200 ml. de vino tinto 1 litro de caldo de ...

9. POLLO AL ALBARIÑO

... mulsos y contramuslos de pollo, a poder ser de corral 300 ml. de un vino albariño decente 2 puerros grandes 4 zanahorias medianas 1 cebolla pequeña (o media grande) 150 gr. de créme fraîche o ...

10. PECHUGAS DE POLLO A LA SIDRA

  Platillo fácil de hacer y asequible. Se puede hacer de un día para otro. 4 pechugas de pollo enteras 1 cebolla 1 manzana Golden pelada en trozos 1 zanahoria en trozos 1 cucharada  de ...

11. PASTEL DE CALABACIN Y ESPINACAS

Un delicioso pastel de verduras fácil y rápido de hacer ingredientes 2 calabacines 100 grs. zanahorias 100 grs. espinacas 1 cebolla tierna 60 grs. harina 5 huevos 3 + 2 cucharadas ...

12. SOPA MINESTRONE

... cocidas 150 g de jamón serrano en taquitos 75 g de arroz 100 g de judías verdes 100 g de guisantes 2 patatas 2 zanahorias 2 tomates 1 cebolla  dulce 1 rama de apio perejil queso rallado ...

13. SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS DE QUESO, JAMÓN Y ENSALADA CHINA

Ingredientes: 4 solomillos de cerdo envasados Jamón Cork en lonchas Queso en lonchas 1 frasco de ensalada china 1 cebolla, laurel, vino blanco 4 zanahorias 4 ó 5 manzanas grandecitas ...

14. GUISO DE GARBANZOS

...  1 pimiento verde italiano 1 tomate pelado 2 zanahorias Un pedazo de bacon ahumado 180 gr de tacos de jamón 2 hojas de laurel Granulado de pollo Ñora picada 1 pastilla de caldo Agua Remojar ...

15. FRITADA DE PECHUGAS DE POLLO DE CORRAL Y VERDURAS

... que ha salido esta vez: 1/2 kg pechugas pollo de corral 2 calabacines 4 tomates maduros y medianos 2 zanahorias Laurel, orégano, pimienta, pastilla caldo, aceite Colorante alimentario ...

16. TARTA DE VERDURAS VARIADAS

... verduras ya cortadas añadiendole un calabacín y una cebolla. Que en total sea alrededor de medio kg. de verdura variada: zanahoria, pimientos, calabacín, puerros… Estas bolsitas, de 400 grs., ...

17. OSSOBUCO A LA MILANESA

... o patatas cocidas.   Necesitamos: 6 ossobucos de ternera   Para el sofrito:   Harina, sal, pimienta 100 grs. aceite 200 grs. zanahoria 250 grs. de cebolla 2 dientes ...

18. COCIDO EXTREMEÑO DE LA MADRE DE ANA

... es que es receta de gente mayor que, si no se recoge, se pierde. Y sería una pena porque estas recetas son únicas e irrepetibles. Ingredientes: Garbanzos pequeños Zanahoria en trocitos Puerros ...

19. LENTEJAS FÁCILES

... Todo troceado 1 hueso de caña 1 punta de jamón 4 zanahorias peladas y en rodajas 1 tomate madurito y pelado 1 pimiento verde cortado en trocitos 1 pimiento rojo cortado en trocitos 1 cebolla ...

20. DORADA A LA SAL

... entera a otro plato que será el definitivo. Se sirve entera con un chorrito de aceite de oliva por encima y acompañada de patatas y zanahorias cocidas y admite varias salsas: mahonesa, ...