FLAN DE TURRÓN Y NUECES

 

 

 

¿Os ha sobrado turrón de las Navidades?. A mi tampoco. Será porque no lo compro porque no nos gusta demasiado y acabo tirándolo.

Pero revisando mis recetas pendientes encontré esta que me pareció muy fácil y sabrosa a sí que a mediados de enero me lanzo a buscar por los supermercados algún resto de turrón blando. Lo encontré. Hice la receta y ha sido un lujo.

 

 

 

Está mejor de un día para otro.

Ingredientes:

200 grs. de turrón blando de buena calidad

1/2 litro de nata líquida

1 vaso de leche

1 sobre de cuajada

50 grs. aprox. de nueces troceadas

caramelo líquido

Preparación:

Poner el caramelo líquido en un molde alargado de 1 litro. Encima del caramelo esparcir las nueces picadas groseramente. Reservar.

Calentar la lehe y la nata. Añadir el sobre de cuajada y el turrón desmenuzado. Remover todo el tiempo hasta que se deshaga el turrón completamente y que la crema de un par de hervores.

Verter sobre el molde caramelizado. Dejar templar. Cubrir con papel film y dejar en el frigo hasta el día siguiente.

En el momento de sevir, desmoldar y emplatar añadiendo unas uvas o frutos rojos para darle colorcito.

Buenísimo y fácil ¿eh?.