| POLLO DE CORRAL AL VINO TINTO “PICAO” |
| Escrito por Isabel |
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Plato fácil de hacer, no mancha la cocina y se puede hacer el dia anterior. Se me ocurrió hacerlo el otro día al abrir una botella de vino tinto buenísimo pero que llevaba demasiado tiempo en la bodega y se había picado y no sabía bien. Nunca tiréis estos vinos porque se pueden hacer unos guisos, con cualquier tipo de carne, buenísimos. Necesitamos Contramuslos de pollo de corral 2 cebollas grandes, peladas y cortadas a trozos Laurel ½ botella de vino tinto 1 pastilla de caldo Varios ajos sin pelar. Patatas al gusto
Encender el horno a 200º
Poner todos los ingredientes en una fuente para horno. Introducir en el horno y a los 10 minutos bajar a 18º. Si se quema mucho la carne, poner un papel albal por encima.
Cuando el pollo esté casi hecho, añadir las patatitas y dejar hasta que estas estén hechas. Admite congelación, exceptuando las patatas, claro.
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